Ingredientes
- 60g de macarrones en crudo (dos puñados)
- ½ pimiento verde
- Un tomate grande maduro
- Una cebolla
- 100 g de bacalao desalao
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
Elaboración
Primero picamos el pimiento verde, el tomate y la cebolla y rehogamos en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando el sofrito este dorado añadimos el pescado troceado (desalado previamente) y mantenemos al fuego durante un par de minutos. Finalmente agregamos los macarrones cocidos y escurridos y espolvoreamos con perejil picado. Dejarlo al fuego unos 3 o 4 minutos más.
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