Tallarines chinos con gambas - Somos Nutricion

Advertencia: La salsa de soja es muy salada, no usaremos sal para ninguna de las preparaciones.

Limpiamos y cortamos las verduras para cocinarlas por separado en el microondas (troceadas en tiras se introducen en el microondas 3 minutos con un poco de agua). En una sartén, echamos una cucharada de aceite de oliva y rehogamos la cebolla, la zanahoria y el puerro cocidos en el microondas. Añadimos unos trozos de jengibre (la corteza pica), tras saltear echamos los langostinos pelados y en trozos. Cuando todo este hecho, incluimos los tallarines. Por último apagamos el fuego y añadimos la salsa de soja que reducirá con el calor de la sartén.