Ingredientes
- 4-5 sardinas
- 1/2 vaso de vino blanco
- Pan rallado (1 cucharada)
- Un limón pequeño
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Limpiamos las sardinas, quitándoles las cabezas y las espinas. Tras salar por dentro, colocamos el pescado con la piel hacia abajo sobre una fuente para horno (podemos esparcir media cucharada de aceite por la bandeja). Rociamos con el vino blanco y el zumo de limón. Por último espolvoreamos la cucharada de pan rallado he introducimos a fuego medio (170º con el horno precalentado) durante 10 minutos.
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