Pulpo al horno con patatas - Somos Nutricion

Para ablandar el pulpo lo congelamos, y lo descongelamos al cabo de un par de días. Salar y meter en una fuente metálica de horno con el vino blanco. Tapamos la fuente con papel de aluminio y lo asamos durante 2 horas a 170º (precalentar el horno).

Por último cortamos el pulpo en tacos y lo servimos con la patata que hemos cocido o hecho al microondas y un poco de su salsa.

Anexo: Energéticamente es lo mismo tomar pulpo cocido(que ya venden hecho) con la patata aliñado con pimentón y una cucharada de aceite de oliva virgen.