Ingredientes
- Medio bote pequeño de garbanzos cocidos (de 400g)
- ¼ de cebolleta
- Un tomate pequeño
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento verde
- Perejil picado
- Vinagre de jerez
- Sal
Elaboración
Lavamos y escurrimos los garbanzos (para quitarles el exceso de sal).
Picamos finamente la cebolleta y los pimientos, y mezclamos todo con los tomates cortados en dados y las legumbres. Aliñar con una cucharada de vinagre de jerez y sal. Podemos espolvorear la ensalada con perejil picado.
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