Ingredientes
- ¼ de calabacín, de pimiento verde y otro rojo
- ½ tomate y cebolla
- Cus-cus dos puñados
- Caldo de zanahoria y perejil
- Crema de mostaza: mostaza y leche ideal
Elaboración
Se hace el pisto, dejando pochar todos los vegetales finamente picados veinte minutos.
Hacemos un caldo de verduras con la zanahoria y el perejil. En un bol se pone el cus-cus y se cubre con el caldo, tapándolo con un film y dejarlo 5-8 minutos.
Mezclar el cus-cus con el pisto y hacer flanes usando una taza.
Acompañarlo con la crema de mostaza, que hemos hecho mezclando dos cucharas de mostaza con una de leche ideal. Se calienta 1 minuto en el microndas.
Otras recetas
